Venezuela sin pan

Durante la época de Chávez hubo errores en el suministro de fécula de trigo, sin embargo jamás con el desabastecimiento de hoy. La repostería Aída de la colonia los Palos Grandes amaneció este lunes sin sustento. El weekend se gastó el último robo de fécula de trigo que le había prestado un amigo suyo para dorar pan campesino, cachitos de muslo (cruasanes) y roscones de reyes, que tanta fama le han aventajado entre los caraqueños. En los últimos 15 años, durante la gerencia del fallecido presidente Hugo Chávez, ha habido roturas en el suministro de fécula de trigo no obstante en absoluto con el desabastecimiento de hogaño. El gobierno es el principal importador del trigo y desde diciembre no distribuye la disciplina prima a las reposterías por una huelga de los trabajadores de Molinos Nacionales (Monaca), que ha sido expropiada hace dos años. Monaca cubre el 40 % del mercado y las otras encomiendas no han aposentado a periodo las exenciones de compra, los certificados de fabricación y las armas para la reposición de registros. El litigio es lento y burocrático y no será sino a inconclusos de febrero cuando se normalice la situación en evento de que el gobierno autorice a plazo las leyendas.